Essen und Bier: Tuchers Bajuvator

Ein Doppelbock, abseits des klassischen Genusses als saisonales Fastenbier, ist gefühlt am besten als saisonales Festebier aufgehoben. Die 7,5% des Bajuvator liefern hierbei genau das Mächtige, was man von einem solchen Bierstil erwarten kann – üppige Süße bis hin zu einer leichten Lakritznote. Während dieser Doppelbock eher als Sologetränk sich empfiehlt, machte er in Kombination mit Gegrillten und einer ebenso üppigen BBQ-Sauce eine wortwörtlich angenehm schlanke und ausgewogene Figur. In Kombination mit ungewürztem Mozarella wirkte der Bajuvator allerdings uneinheitlich, bzw. unausgewogen.

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