Archiv nach Kategorien Brauereiportrait

Brauhaus Dammenmühle, Lahr, DEU

Das deutsche Wort „Gemütlichkeit“ gilt gemeinhin als nur schwer in andere Sprachen übersetzbar. Zu viele Facetten vereinigt es in sich, zu oft widersetzt es sich einem Versuch einer Definition allein deswegen, weil selbst der erfolgreiche Nachvollzug einer unendlich langen Liste von Rahmenbedingungen (Wärme, Rustikalität, Idylle, Menschlichkeit, Atmosphäre, Ländlichkeit, Bequemlichkeit, etc.) am Schluss immer irgendeinen vermeintlich […]

ArtMalté – Petite fabrique de bières artisanales, Annecy, FRA

Eine bezaubernde kleine Brauerei mit zwei nicht minder bezaubernden jungen Damen, die als Brauerin und Praktikantin das Bier produzieren, abfüllen, verkaufen – das ist ArtMalté in Annecy. Gemälzte Kunst, so würde man den Namen der Brauerei wohl ins Deutsche übertragen können, und als Künstlerin scheint sich Chefin Stéphanie Altermatt auch zu verstehen. Eigentlich Lebensmittelingenieurin im […]

Distelhäuser ist Brauerei des Jahres 2014

Die Distelhäuser Brauerei aus Tauberbischofsheim ist am Mittwoch in Berlin mit dem Bundesehrenpreis 2014 der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) in Gold ausgezeichnet worden. Nun darf sie sich „Brauerei des Jahres 2014“ nennen und gilt damit als die derzeit beste Brauerei in Deutschland. Spitzenreiter unter den zwölf prämierten Distelhäuser Bieren ist das Distel Blond, ein erst vor […]

Gulwisa Pivovarnia / Пивоварня Гульвіса, Lviv, UKR

Ein gutes Stück außerhalb des Stadtzentrums von Lemberg liegt an einer unauffälligen Kreuzung die Bierbar Gulwisa, die auch ihr eigenes Bier herstellt. Von außen weist zunächst nichts darauf hin, dass es sich hier um eine Brauerei handelt, es könnte auch eine x-beliebige, einfache Bierkneipe sein. Auch drinnen: Zunächst einmal rustikale Kneipengemütlichkeit, grobe Tische und Bänke, […]

Stargorod Tscheschkaja Pivovarnia / Старгород Чешская Пивоварня, Lviv, UKR

Am Rand des Mytna-Platzes, nur wenige Schritte außerhalb der historischen Altstadt Lembergs, steht ein uralter Armee-Lkw mit einem großen Schild auf der Ladefläche: „Pivovarnia Stargorod / Пивоварня Старгород “. Und das ist auch gut so, denn obwohl die Brauerei unmittelbar um die Ecke liegt, würde man sie sonst gar nicht finden. Läuft man bis zum […]