Archiv nach Kategorien Hamburg

Hopper Bräu GmbH & Co. KGHamburgDEU

Letzter Tankstopp vor Weihnachten. Restetrinken. Dann ist erst einmal zu. So hieß es. In den Social Media. Und da alle Weihnachtseinkäufe erledigt waren, alle Vorbereitungen getroffen, alle Grußkarten geschrieben, ja, selbst die Küche aufgeräumt und die Betten frisch bezogen, sprach nun wirklich nichts mehr dagegen, am letzten Abend vor den Festtagen noch auf ein Bier […]

Kein Bier ohne Alster

“Das Brauen von Bier und die Entwicklung der Stadt Hamburg sind untrennbar miteinander verbunden. In Zeiten als es noch keinen Tee und keinen Kaffee gab, galt Bier als eines der Grundnahrungsmittel. Vermutlich bereits im Jahr 1233 begann in Hamburg die Produktion von Hopfenbier, die sich zu einem der wichtigen Exportgewerbe der Stadt entwickelte. Bier wurde […]

Kehrwieder KreativbrauereiHamburgDEU

Wie gewaltige Ventile mit unterschiedlich weit geöffneten Klappen stehen vier Milchbottiche in einer Reihe nebeneinander. Gewaltige Basspfeifen einer Orgel, auf der das Aromaspiel des Hopfens beginnen soll. Der Besucher horcht aufmerksam, ob er einen unendlichen tiefen Bass hören kann, der dem Durchmesser dieser Orgelpfeifen gerecht würde. Aber es herrscht Stille. Absolute Ruhe. Lediglich aus dem […]

Buddelship Brauerei GmbHHamburgDEU

„Geniales Bier!“ – „Welches?“ – „Alle!“ „Die besten Etiketten überhaupt, echt klasse!“ „Da musst Du unbedingt hin!“ „Von den neuen Brauereien hier im Norden definitiv eine der besten!“ Die Kommentare, die ich in den letzten Wochen und Monaten über seine Buddelship Brauerei GmbH gehört habe, könnten nicht stärker kontrastieren mit dem ruhigen und bescheidenen Auftreten […]

Gröninger PrivatbrauereiHamburgDEU

Der 23. Juni 1995 war leider von etwas Eile geprägt. Während eines Stadtrundgangs mit offiziellen Gästen mal schnell davon geschlichen, in das Brauhaus der Gröninger Privatbrauerei gegangen, ein Bier getrunken, ein Foto gemacht, und wieder zurück in die Gruppe gemogelt… Eigentlich keine Grundlage für einen solide Bericht – aber witzig war’s. Und das Bier war […]