Archiv nach Kategorien Marketing
Regionalität ist zentrales Schlagwort im Handel
In einer kürzlich veröffentlichten DLG-Studie zum Thema “Regionalität aus Verbrauchersicht” ist der Stellenwert von regionalen Lebensmitteln beim Verbraucher ermittelt worden. “Regionalität” ist in den letzten 10 Jahren zum beinah wichtigsten Faktor in der lebensmittelherstellenden Branche geworden und zeigt somit eindrucksvoll, welchen Stellenwert verlässliche Herkunft und Authentizität von Produkten haben. Bier ist national, wenn nicht sogar [...]
Industriebier
Industriebier wird seit März 2010 angeboten und ist inzwischen ein fester Bestandteil der Leipziger Gastronomieszene. Das Bier entstand aus einer privaten Initiative um Michael Kröger herum. Die Erstbestellung war in einer Größenordnung, so dass man “zur Not es innerhalb des MHD noch selbst austrinken könnte”. Allerdings war das Bier bereits nach einem Monat ausverkauft. Es [...]
Duckstein
Die Marke Duckstein, die ursprünglich in der Braunschweiger Feldschlösschen Brauerei (als damaliger Teil der Holsten-Gruppe) in der heutigen Form entwickelt wurde, hat schon immer auf ein erkennbar hochwertiges Image gesetzt. Geschmacklich, wie optisch ist selbst die Originalversion eine wichtige Bereicherung der deutschen Biermarkenwelt. Mit einem Duckstein Weizen und einer “Braumeister Edition” haben wir es hier [...]
Hasseröder Vier
Die Hasseröder Brauerei bietet mit Hasseröder Vier ein Bier mit einem leicht reduzierten Alkoholgehalt. Die große Mehrzahl der in Deutschland erhältlichen Vollbiere liegen in der Regel bei 4,8% Alk. Vol. Man kann hier zwar noch von keinem Light-Bier sprechen und doch ist dies ein wichtiger Vorstoß in ein lange unbeachtetes Bier-Segment der alkoholärmeren Biere. Das [...]
Bier des Monats
“Bier des Monats” klingt wie keine besondere Neuerung, allerdings sind selbst saisonale Angebotsaktionen in Gastronomien eher selten, bzw. die Möglichkeiten in dieser Form neue Biere kennenzulernen kaum vorhanden. Eine interessante Ausnahme präsentiert sich derzeit im brandneuen Currywurst-Imbiss in der Hamburger Mönckebergstraße “Currymama”, wo eine ebenso neue Bierspezialität “Islena”, ein obergäriges Bier mit Gerste aus Ibiza [...]
